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Can Majoral

Vino VIM

VIM BLANC

Variedades 
Moscatel, variedad de uva blanca.

Cultivo ecológico

Vinificación 
Vino dulce elaborado con la técnica llamada vinblanc o vino hervido. Prensamos la uva de moscatel, hervimos el mosto al baño maría lentamente y reducimos el volumen alrededor de un tercio – De esta manera obtenemos un mosto más concentrado en azucares y con nuevos aromas. Después  fermentamos el mosto a temperaturas bajas hasta que, de forma natural, se para la fermentación y obtenemos un vino de alta graduación y con azúcar natural.

Nota de la bodega
Vino de coloración dorada con tonalidad fuerte que presenta aromas de membrillo, miel, caramelo y un suave recuerdo a flores dulces. En boca es un vino amable, goloso, con un suave dulzor sin empalagar y sensaciones de regaliz y membrillo que acompaña a la perfección con foie, quesos azules, frutos secos y platos dulces tradicionales de Mallorca como las coques de torró, ensaïmada, pastis de pobre, cremadillos, amargos, tambó d’ametlla,….  

Pintura de James Lambourne 

Verificación de edad

Debes tener 18 años para acceder.