Variedades
Premsal, con una pequeña aportación de Parellada y Chardonnay.
Cultivo ecológico
Vinificación
El mosto limpio ha fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 16 y 18º C. El vino se deja reposar unos meses con las madres finas y se embotella después de hacer el cupage más adecuado.
Nota de bodega
Es un vino color paja, con aroma intenso a frutas blancas y cítricos con algunas sensaciones a hierbas. En boca es equilibrado, fresco con buena acidez y final persistente. Durante los 3 primeros años de embotellarse se mantendrá en las mejores condiciones. Se tiene que consumir muy frío, entre 6º y 8º C, y acompañarlo preferentemente de comidas ligeras.