Variedades
Callet, Tempranillo y Syrah.
Cultivo ecológico
Vinificación
Este vino es el resultado de tres variedades tintas. Cada una se ha macerado un tiempo determinado hasta conseguir la extracción de color deseado. Posteriormente, se ha sangrado el mosto, se ha desfangado y ha fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 16 y 18º C. Una vez acabada la fermentación, se ha hecho el cupage más adecuado y finalmente se ha clarificado, filtrado y embotellado.
Nota de bodega
Es un vino de color fresa intenso, con aroma potente a mora de zarza y de frambuesas, con toques a frutas rojas. Es fresco en boca, tiene aromas y gusto a frutas silvestres, también cierta untuosidad y un postgusto largo. Se mantendrá en las mejores condiciones durante los primeros 2 años de embotellado. Preferentemente se tiene que beber muy frío, entre 6 y 8º C, y mejor que sea acompañado de comidas ligeras.