Les nostres vinyes
Tenim un total de 18 hectàrees de vinya a dos indrets del terme municipal d’Algaida.
Les vinyes de Son Reus, al camí que va al poble des de Pina, són prop de la gran possessió medieval que, després de la conquesta, donà nom a aquestes terres i que substituí el de Butibalausí, nom que rebia l’original alqueria musulmana. La terra és argilosa amb abundant percentatge d’òxid de ferro que li confereix una coloració rogenca que anomenam call vermell.
Les de Son Roig, en la petita possessió del mateix nom, situada en un paisatge idíl·lic, són terres amb lleugeres ondulacions, envoltades d’ametllers, garrovers i figueres. Just al recer del puig de Randa i del de Son Roig, amb una terra calcària i argilosa.
Des de l’inici del projecte, el cultiu de les vinyes és ecològic. És a dir, és respectuós amb els cicles agrícoles i amb la no utilització d’adobs ni productes químics de síntesi. Des de la poda de la vinya fins a la verema, feim un control exhaustiu tant de la salut de la planta com de la qualitat dels raïms.
Agricultura ecològica
L’agricultura ecològica promou un cultiu en què les tècniques són bàsicament de prevenció, en què no s’utilitzen productes de síntesi química, que alteren l’equilibri de microorganismes, insectes i animals que hi ha a la natura i, sobretot, un cultiu que respecta el ritme natural de la planta i en què es consideren les interrelacions entre el sòl, l’entorn, els éssers vius i la vinya.
Però el més important és que amb aquest cultiu tenim uns rendiments baixos, un raïm de gran qualitat sense residus i un òptim estat sanitari.
