Vins BUTIBALAUSÍ
Els vins més joves de Can Majoral duen el nom de Butibalausí. Són tres vins (blanc, rosat i negre) que s’elaboren a partir de varietats tradicionals de Mallorca amb una aportació de varietats foranes.
En el Llibre de Repartiment del regne de Mallorca consta l’existència de l’alqueria Beneiza Alualenci, de tres jovades, que va correspondre a Bernat de Tortosa, mainader del senyor rei.
Els nous propietaris cristians convertiren aquest nom, que cap sentit tenia, en quelcom com Ambuualencí, que escrivà rere escrivà acabà en un eufònic Butibalausí que, ara, després de més de set segles i mig, retorna per designar el fruit de la vinya que alegra la vida.
No de bades Idris al-Yamân, un dels pocs poetes musulmans de les nostres terres, va cantar aquells versos que diuen:
|
Vins CAN MAJORAL
Són els vins que duen el malnom familiar, que ens transporten a l’origen, la història i l’essència d’allò que som, són el fruit de l’experimentació amb varietats i tècniques de vinificació per tal d’aconseguir vins singulars i de gran qualitat.
Linia de vins varietals dins una botella tipus borgonya i amb la pintura d’un artista local com a carta de presentació. Vins de varietats autòctones amb la fragància varietal inconfusible i el gust singular. Cada un d’aquests vins té una vinificació específica per tal d’obtenir vins diferents però amb un denominador comú: l’honestitat.
Vins de guarda CAN MAJORAL
Són els vins que duen el malnom familiar, que ens transporten a l’origen, la història i l’essència d’allò que som, són el fruit de l’experimentació amb varietats i tècniques de vinificació per tal d’aconseguir vins singulars i de gran qualitat.
Es caracteritzen per ser monovarietals o vins en què sols una varietat és la base, el tronc, amb petites aportacions d’altres per aconseguir una major complexitat. Cada un d’aquests vins té una vinificació específica per tal d’obtenir vins diferents però amb un denominador comú: l’expressivitat.
