ROSAT
VARIETATS
Callet, Ull de llebre i Sirà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi és el resultat de tres varietats negres. Cada una s’ha macerat un temps determinat fins aconseguir l’extracció de color desitjat. Posteriorment, s’ha sagnat el most, s’ha desfangat i ha fermentat en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura controlada entre 16 i 18º C. Una vegada acabada la fermentació, s’ha fet el cupatge més adient i finalment s’ha clarificat, filtrat i embotellat.
NOTA DE CELLER
És un vi de color de fraula intens, amb aroma potent de móra de romeguer i de gerds, amb tocs de fruites vermelles. És fresc en boca, té aromes i gust de fruites silvestres, també certa untuositat i un postgust llarg. Es mantindrà en les millors condicions durant els primers 2 anys d’embotellat. Preferentment s’ha de beure ben fred, entre 6 i 8º C, i millor que sigui acompanyat de menjars lleugers.
Vi ecològic
Callet, Ull de llebre i Sirà.
VINIFICACIÓ
Aquest vi és el resultat de tres varietats negres. Cada una s’ha macerat un temps determinat fins aconseguir l’extracció de color desitjat. Posteriorment, s’ha sagnat el most, s’ha desfangat i ha fermentat en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura controlada entre 16 i 18º C. Una vegada acabada la fermentació, s’ha fet el cupatge més adient i finalment s’ha clarificat, filtrat i embotellat.
NOTA DE CELLER
És un vi de color de fraula intens, amb aroma potent de móra de romeguer i de gerds, amb tocs de fruites vermelles. És fresc en boca, té aromes i gust de fruites silvestres, també certa untuositat i un postgust llarg. Es mantindrà en les millors condicions durant els primers 2 anys d’embotellat. Preferentment s’ha de beure ben fred, entre 6 i 8º C, i millor que sigui acompanyat de menjars lleugers.
Vi ecològic