Situat dins el poble d’Algaida, a pocs kilometres de les vinyes, amb tot l’equipament per elaborar de forma adequada i respectuosa els nostres vins.
El celler l’hem construït a poc a poc amb l’esforç de tota la família. L’edifici té un gran espai obert, com si fos la clastra de les cases pairals, amb els magatzems, el celler i l’hort al voltant. La cava guarda un ambient especial, de repòs. Aquí és on s’hi fa la criança i on hi ha les condicions òptimes per a l’envelliment i la conservació dels vins.
La verema es fa a mà, amb l’esforç, dedicació i experiència d’un estol de gent, família i amics, que sota un sol de justícia, any rere any, s’aplega a les nostres vinyes per treballar i gaudir del contacte amb la natura i d’una singular gastronomia a l’hora de berenar i dinar. A Can Majoral disposam de la tecnologia adequada per realitzar la vinificació més òptima per a cada varietat. La nostra filosofia de vinificació és la de respectar al màxim el fruit i elaborar amb mínima intervenció , per això utilitzam llevadures autòctones per a la fermentació, dosis baixes de sulfurós i feim un control exhaustiu durant tot el procés.
DO PLA I LLEVANT. MALLORCA
Formam part de la Denominació d’Origen Pla i Llevant. Mallorca. Fundada l’any 1999, agrupa 19 municipis de les comarques del Pla i Llevant de Mallorca. Actualment hi ha inscrites 12 bodegues, 85 viticultors i 513 hectàrees de vinya. El clima és típicament mediterrani, caracteritzat per temperatures suaus a l’hivern i molt càlides a l’estiu, concentrant-se l’època de pluges a la tardor i la primavera, amb una mitjana anual de 450 mm.
Web oficial: https://doplaillevant.com